Thu hoạch nghệ trắng

Nghệ trắng hay còn gọi là ngải rừng từ xa xưa đã mọc hoang dã trên những khu rừng nhiệt đới của nước ta, xuất hiện ở vùng tây bắc và vùng rừng Trường Sơn. Chính vì sự khan hiếm của nó nên sự hiểu biết và sử dụng loại củ này chưa được rộng rãi. Hiện nay, khi nhiều gia đình biết đến nghệ đen, nghệ vàng thì không khỏi tìm hiểu về công dụng của nghệ trắng - một loại dược liệu và làm đẹp không thua kém gì họ hàng của nó.

Đây là những hình ảnh thực tế về người nông dân thu hoạch củ nghệ rừng. Phải là người nông dân mới cảm thấy quý trọng sản phẩm hữu ích này. Chúng mọc ở trên những khu đất cứng cáp này vừa như muốn thể hiện sự phát triển mạnh mẽ của mình vừa như muốn thách thức người nông dân thu hoạch. Những chiếc lá hình ngọn giáo đến mùa thu hoạch lại rủ rượi thân mình trên mặt đất, khô lại mặc cho gió cuốn đi nếu cuốn lá không còn bám vào rễ. Phải tinh tế và đầy kinh nghiệm lắm người nông dân mới có thể tìm thấy và cho những mẻ cuốc không phạm vào củ trốn trong lòng đất. Thật là trân quý những người nông dân cần mẩn phải không nè.